مرق بطاطس و كوسة

المكوّنات

3 جوانح دجاج

2 حبات بطاطس

2 حبات كوسة

1 بصل صغيرة مفرومة

زيت نباتي ، زيت زيتون

ملح ، فلفل اسود ، زنجبيل ، كركم ، حبة هيل

قطع حامض (ليمون) مرقد للتزيين

1 فص ثوم مبشور

قليل من القزبرة المفرومة

طريقة التحضير

30 دقيقة تغيير

نضع الجوانح مع البصل في قدر به زيت نباتي نقلبهم جيدا حتى تتحمر البصل ثم نضيف ثوم و القزبرة نضيف ثلات كؤوس ماء على الجوانح و البصل ثم نضيف الملح ، فلفل اسود ، كركم ، زنجبيل ، حبة هيل عندما يغلى الماء نضيف البطاطس و الكوسة و زيت الزيتون و نتركهم لمدة 20 او 30 دقيقة حتى تنضج الجوانح و الخضر .