قسنطينة

أسماك تفتقر لمعايير الحفظ توزع بالجملة على سوق بومزووقف فجر أمس أعوان مديرية التجارة بقسنطينة بالتعاون مع رجال الأمن، على حالتين لتاجري جملة لم يحترما شروط حفظ السمك و ذلك في خرجة فجائية استهدفت سوق بومزو وسط المدينة.
و حسب مصدر مسؤول بمديرية التجارة فإن العملية التي تمت في الخامسة صباحا و تدخل ضمن حملة مكثفة لمراقبة المواد الغذائية، جاءت بناء على معلومات تفيد بأن عددا من تجار الجملة للدجاج و الأسماك يوزعون على تجار التجزئة في سوق بومزو الذي يشهد يوميا إقبال عشرات المواطنين، لحوما فاسدة و غير صالحة للاستهلاك، حيث و بعد معاينة أعوان مراقبة الجودة جميع السلع المعروضة، تبين وجود حالتين لبائعي أسماك بالجملة لم يحترما درجة الحرارة المطلوبة لحفظ هذه المادة سريعة التلف.
و قد كانت المصالح السابقة ،قد حررت في الأيام القليلة الماضية عشرات المخالفات تتعلق بعدم احترام معايير النظافة و بعدم احترام الأسعار المقننة خاصة بالنسبة لمادة السميد، حسب مصدرنا الذي قال أن عمليات مماثلة لن تتوقف بعد أن بدأت قبل عشرة أيام من حلول شهر رمضان، الذي يشهد تزايد الطلب على مختلف المواد الغذائية و خاصة اللحوم، الأمر الذي قد يجعل بعض التجار يعمدون إلى بيع لحوم غير صالحة للاستهلاك لتلبية الطلب عليها، دون مراعاة خطورة ذلك على صحة المستهلك، حيث سُخر لهذا الغرض، يضيف المتحدث، 65 عون مراقبة شرعوا في العمل عبر البلديات الإثني عشرة للولاية و خاصة بقسنطينة و الخروب اللتين من المتوقع أن ينفذ فيها حوالي 20 تدخلا يوميا عن طريق ثلاث فرق تعمل بالتناوب.