فراخ مشويه مع أرز مبهر

المكوّنات

أولا تتبيله الدجاج :

حجم الدجاجه حسب الرغبه

1 بصله كبيره

حبه طماطم صغيرة

1 ليمونه بدون قشر

معلقه صغيره عصير ليمون

2 فصوص ثوم

2 حبهان

معلقه صغيره خل

2 ورق لورى

2 قرنفل

0.5 معلقه صغيره فلفل اسود

0.25 معلقه صغيره كمون

معلقه كبيره ملح

معلقه زيت

0.25 معلقه صغيره توابل هنديه حسب الرغبه

ثانيا الأرز :

3 كوب أرز مغسلة و مصفى

1 بصله مفرومه

لكل كوب أرز معلقه صغيره ملح

0.5 معلقه صغيره فلفل

0.5 معلقه صغيره كركم

0.25 معلقه قرفه

0.25 معلقه زنجبيل

0.25 معلقه كبابه صيني او بهارات عاديه

3 اعواد قرنفل

2 ورق لورى

1 مكعب مرقه

3 معالق كبيره زيت

طريقة التحضير

تضرب جميع المكونات والتوابل في الخلاط