طريقة عمل كورات القرنبيط باللحم المفروم

المكوّنات

الكرات::

250 غرام لحم مفروم

1 قرنبيط

1 بيضة

2 فص ثوم، مبشور

1 بصلة صغيرة، مبشورة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

المرق::

100 غرام دجاج، قطعة

1 كوب حمص، منقوع سابقاً

2 طماطم، مبشورة

1 ملعقة صغيره معجون الطماطم

1 بصلة، مفرومة

4 فص ثوم

4 ملعقة كبيرة زيت

2 ورقة غار

1 ملعقة صغيره ملح

1 ملعقة صغيره فلفل أسود

1 ملعقة صغيره فلفل أحمر بودرة

1 كوب زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

25 دقيقة

يبرش القرنبيط من دون سلق، يضاف عليه اللحم، بيضة، البقدنوس، الملح، الفلفل، الثوم والبصل ويخلط مع بعض.