المكوّنات
حوالي ثمانية
3 بصلات متوسطة
ملعقتين زبدة
ملح وفلفل اسود(حسب الرغبة)
طرف دجاج
كوبين من الماء
رطل باذنجان
رطل كوسة
حبة طماطم
3 فصوص ثوم
زيت للقلي
طريقة التحضير
بعد غسل الباذنجان والكوسة نقطعهما دوائر و نرش عليها قليلا من الملح و نقليها على نار هادئة حتى تحمر قليلا و نخرجها
تاريخ الإضافة : 13/01/2018
مضاف من طرف : recettesalgerie
صاحب المقال : ام صلاح
المصدر : https://cookpad.com