روتي كوشة

المكوّنات

6اشخاص

صدر الدجاج

2 حبات فلفل حار

2 حبات فلفل حلو

حبة طماطم

كمية من الزيتون الاخضر

رشة فلفل عكري

قرصة ملح

مغرف كبيرة زيت

مغرف زبدة

4 حبات بطاطا

رشة فلفل اسود

طريقة التحضير

1ساعة

اولا نعمل المرق نضع صدر الدجاج في طنجرة نضيف له بصلة و4 حبات ثوم قرصة ملح والفلفل اسود والعكري وراس الحانوت وزيت ونقلي مليح نضيفلو كمية الزيتون الاخضر يكون مغلي من قبل ونقلي جيدا من بعد نمرق ب نصف لتر ماء ونغطي ونخليها طيب