دجاج مشوي في الفرن مع رز مدخن

المكوّنات

4 كوب رز منقوع

3 حبه دجاج مقطعه انصاف

2 حبه بطاطا مقطعه مكعبات

2 حبه باذنجان مقطع مكعبات

1 حبه بصل مقطع شرائح رفيعه

0.25 كوب زبيب

بهارات لسلق الدجاج :

2 ملعقة ملح

ملعقة خل

ملعقة ثوم

ملعقة بهار دجاج

3 عود قرفه

5 حبات هال

لتتبيلة الدجاج:

1 حبه ليمون

رشه صبغه حمرا

ملعقة ثوم

ملعقة خل

ملعقة بهار دجاج

3 كوب زيت للقلي

طريقة التحضير

تغيير

في قدر نضع كميه من الماء لسلق الدجاج ونضيف عليه بهارات سلق الدجاج السابقه