ترويج بطاطا خضراء سامة بالأسواق

انتشرت هذه الأيام بأسواق اخضر والفواكه النظامية منها والموازية بوهران ظاهرة تسويق البطاطا من النوعية الرديئة ذات اللون الأخضر حيث تباع بأسعار تتراوح مابين 60و70دج للكلوغرام الواحد والغريب في الأمر أن البائعين يعرضون هذه البطاطا دون تنظيفها من تربتها حتى لا يظهر اللون الأخضر ويكتشف الزبون أنها من النوعية غير الصالحة للاستهلاك وهو ما جاء على لسان الكثير من المواطنين الذين وقعوا ضحية تحايل الباعة الذين يتعمدون بيع البطاطا بتربتها لزيادة الكيل في الميزان من جهة وإخفاء الاخضرار وعيوب هذه المادة الواسعة الاستهلاك من جهة أخرى الامر الذي وقفنا عنده في أسواق المدينة الجديدة والاوراس التي تم إغراقها بالبطاطا الفاسدة ذات اللون الأخضر خلال هذه الفترة حيث بات من الصعب العثور على البطاطا الجيدة لأسباب فسرها الباعة بأن المتوفرة حاليا هي الكميات التي كانت مخزنة والتي تأثرت بالتقلبات الجوية وانتهى وقتها كما أنه تزامنا مع فصل الخريف فإن هناك مرضا يصيب البطاطا وسببه وجود حشرة الفرتوط التي تؤثر على نوعيتها بالرغم من استخدام المبيدات الخاصة ولكن التقلبات الجوية لاتقضي على هذه الحشرة بالإضافة إلى مشكل البذور الفاسدة وذات النوعية الرديئة التي يتم منحها للفلاحين من طرف المصالح المختصة وهذه من بين العوامل التي تؤثر على المنتوج وحسب ما اكده لنا أمس مصدر مسؤول من مكتب وهران لمنظمة حماية المستهلك فان هذه البطاطا التي تباع في أسواق المدينة ليست صالحة للاستهلاك واخضرارها ناتج عن سوء التخزينكما حمل مكتب المنظمة بوهران مصالح التجارة والمراقبة الغائبة في الميدان المسؤولية هذا في الوقت الذي عبر فيه المستهلكون عن استياءهم لتسويق بطاطا فاسدة ورديئة وذات ذوق مغاير حيث لا تصلح للقلي كما اكتشف البعض من الذين قدموا شكاوى في هذا الخصوص أنها فاسدة من الداخل رغم أن مظهرها الخارجي يبدو سليما وعند تقشيرها تجدها بها حفر ذات لون أخضر وأكثر من ذلك فقد رصد المستهلكون وجود نوع من البطاطا موجهة لغرس تباع بالأسواق على أنها مخصصة للاستهلاك
هذا وحذرت ليلة أول أمس المنظمة الوطنية لحماية المستهلك على صفحتها الرسمية من استهلاك هذه النوعية التي يخفيها البائع بالتراب المبلول لتمويه الزبون بعدما تلقت العديد من الشكاوى بخصوص رداءة نوعية البطاطا المتواجدة بالأسواق في ظل ارتفاع أسعارها بأسواق التجزئة سعرها يتراوح ما بين 60و70 دج للكيلوغرام الواحد ولدى أصحاب المركبات المتجولة أيضا وأرجعت اخضرار اللون حسب ما أكده خبراء المنظمة إلى مادة الكلوروفيل التي تؤشر على وجود مادة السولانين وهي مادة كيميائية تنتجها نبتة البطاطا بشكل طبيعي لمقاومة الفطريات والحشرات التي تتطفل على النبات وهذه المادة تنتج بسبب التخزين السيئ لثمار البطاطا وتعرضها للضوء إذ تبدأ الثمار بالاخضرار وارتفاع نسبة السولانين فيها كما أن ثمار البطاطا غير الناضجة تحتوي على هذه المادة بتركيز مرتفع ويجب أن يكون تركيز مادة السولانين فيها اقل من 0.2 ملغم وعندما يصل التركيز إلى 1 ملغم / غرام،فإن البطاطا تكون سامة للإنسان ويجب التخلص منها