بطبوط محشي

المكوّنات

5 اشخاص

3 كؤوس دقيق ابيض

كأس سميد

3 ملاعق زيت

ملعقة ملح

ملعقة خميرة الخبز

ملعقة سكر

أما بالنسبة إلى الحشو :

صدر دجاج

جبن

ملح

فلفل اسود

زيت

بصل

طماطم

طريقة التحضير

نخلط المكونات الجافة ثم نضيف الزيت ونعجن بالماء الدافئ جيدا لمدة 10 دقائق ثم نتركها لتخمر حوالي نصف ساعة بعد ذلك نجزئها إلى كوريات صغيره ونبسطها نتركها لتخمر قليلا ثم نطهيها في مقلاة ثقيلة (التفال).