بسطيلة بالكبدة

المكوّنات

6أشخاص

7 ورق بسطيلة

1 بصلة كبيرة مفرومة

1 فص ثوم

كأس بقدونس مفرووم

ملح

1 ملعقة كبيرة فلفل اسود

1 كبيرة فلفل احمر

1/2 ملعقة صغيرة طماطم مركزة

شعرية صينية او les virmisil

زبدة

جبن مبشوور

1 بيضة واحدة

كبدة دجاج او لحم

0.5 كأس زيت

لتزين:

سكر ناعم

قرفة

طريقة التحضير

نضع البصل المفروم يطهئ قليلا مع البقدونس و ثوم و باقي ثوابل نحرك شيئا ف شيئا حتي تكسب البصل لون الذهبي و نضع الكبد ة الطماطم المركزة و ندعها تنطهي قليلا في هذا الوقت