العادات والتقاليد وراء تدهور صحة المصابين بالأمراض المزمنة في العيد

يفتقد العديد من المواطنين للثقافة الصحية وطرق التغذية السليمة، فبالرغم من معاناة البعض منهم من أمراض مزمنة إلا أنهم لا يتقيدون بالحميات التي يفرضها الأطباء والمختصون عليهم، فيمثل عيد الأضحى فرصة لهم لتناول مختلف الأطعمة بالأخص اللحوم بمختلف أنواعها بطرق عشوائية، مما يتسبب لهم في مشاكل صحية قد تنتهي بدخولهم إلى المستشفيات.جدد المختصون في التغذية والأطباء تحذيراتهم للمواطنين بصفة عامة والمصابين بأمراض مزمنة لتوخي الحيطة والحذر عند تناولهم لحم الأضحية بالأخص لحم الغنم، نظرا لخطورته البالغة على الصحة لما يحتويه من نسبة عالية من الدهون، حيث أكدت المختصة في التغذية والحمية، طفياني سهيلة، أن العادات والتقاليد في الأكل التي يتبعها الجزائريون في عيد الأضحى هي العامل الرئيسي وراء إصابتهم بمختلف الأمراض، ففي اليوم الأول يتناولون الشواء، وفي العشاء "الدوارة" و"البوزلوف" ما يزيد من المشاكل الصحية، لذا يجب تركهما لليوم الثاني، ويجب أن لا يفوق نصيب الفرد من اللحم حوالي 80 إلى 100 غرام في اليوم، وحتى وإن كان الأكل بهذه الطريقة لا يتكرر كل يوم، إلا أنه من الضروري تفاديه. وصرحت المختصة طفياني بحكم عملها في مستشفى لمين دباغين "مايو" بباب الوادي، أن المصلحة استقبلت مساء عيد الأضحى 15 حالة تخمة ومصابين بالكوليسترول والسكري، وتقريبا ذات العدد في اليوم الثاني، لمرضى لم يتقيدوا بنصائح الأطباء المشرفين على علاجهم. وكشفت المختصة في التغذية أن لحم الغنم ليس جيدا للصحة بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من أي مرض فما بالك بالمصابين بأمراض مزمنة كالسكري، الكوليسترول، والسمنة؟ لذا يجب أن يمنع عليهم اللحوم و"الدوارة" و"البوزلوف" منعا باتا، لأنها تحتوي كمية كبيرة من الدسم الذي يشكل خطرا على جسم الإنسان، وواصلت المختصة أن الشحوم والكوليسترول هي العدو الأول والأساسي للصحة وتصيب الجسم بأمراض القلب ومشاكل في الدورة الدموية وكذلك التخمة، لأن الشحوم لا تذوب بسرعة وتسبب مشاكل هضمية، وأردفت المختصة بأن الأطباء ينصحون الشخص العادي بعدم الإكثار من تناول اللحم المشوي مع نزع الشحم وتناول كميات قليلة منه والابتعاد عن الأكل الليلي، وكشفت المختصة أن أكل اللحوم كثيرا يتعب الكلى لخروج حمض منه يصفي الكلى، لذا يجب أن لا يأكله بصفة مستمرة لمدة 4 أو 5 أيام متتالية حتى لا يصيب الإجهاد الكلى والمعدة والقولون.وشددت المختصة طفياني على ضرورة عدم الإكثار منه والأكل في وجبة الغداء فقط 3 أو 4 مرات في الأسبوع، مع الإكثار من تناول الخضر والفواكه والسلاطة لتنويع مصادر الطاقة للجسم، ودعت المواطنين لمجاهدة الرغبة والشهوات ومقاومتها.