“الترفاس” يقتحم الأسواق ويزيح البطاطا من المائدة بالجلفة

انتشر في الأيام الأخيرة، بشكل لافت للانتباه، بولاية الجلفة، تجار “الترفاس” و”الفطر” بعد سقوط الأمطار الأخيرة، وهو ما جعل سعرها ينخفض ويصبح في مستوى الطبقة المتوسطة، فسعر الترفاس، وبعد دخوله السوق لأول مرة بلغ سعره 1200 دج للكلغ الواحد بالأسواق الشعبية، ليتراجع ويصل سعره هذه الأيام إلى 400 دج. أما الفطر المعروف لدى سكان الجلفة ب “الفقاع” فقد وصل سعره من 200 إلى 350 دج للكلغ الواحد، وهو ما جعل الإقبال عليه كبيرا ليصبح بديلا عن البطاطا، خصوصا بعد انتشاره بشكل كبير لدى تجار الطاولات الموزعين عبر أسواق بلديات الجلفة.
كما فتح الترفاس والفطر مناصب شغل جديدة رغم أنها موسمية، إلا أنها رجعت بالفائدة للكثير من الأسر الجلفاوية..
ويلاحظ المارة عبر طرقات الجلفة الولائية والبلدية توزع سكان الأرياف بالأراضي المنبسطة بحثا عن الترفاس والفطر، وبعد جنيه يبيعونه لتجار الطاولات بالأسواق لبيعه بالتجزئة للمواطنين.