الأكلات الشعبية لوهران تفتك المرتبة الأولى في مسابقة وطنية

نظمت أمس شبكة البيئة والمواطنة مسابقة وطنية للأكلات التقليدية الأمازيغية بمشاركة 5 ولايات على غرار قسنطينة وأم بواقي وقسنطينة وبشار ووهران. حيث قدم الطباخون مجموعة من الأطباق التي تمثل كل ولاية وهذا في إطار الاحتفالات برأس السنة الأمازيغية «يناير «حيث حضرت في هذه مساقة مختلف المأكولات التقليدية خاصة بكل ولاية منها» شباح الصفراء وتريدة والجوزية لقسنطينة وعيش بالخليع والغروم وغرايف ولعصيدة والكسرة لام بواقي وطبق الحلو والكسكس والشرشم لولاية وهران وغيرها من الأطباق التي تعبر عن اصالة كل ولاية حضرت لهذه المسابقة. وفي هذه المسابقة التي أشرف عليها 18 طباخا «شيف «توجت بفوز اطباق ولاية وهران ممثلة بسيدة زيتوني حبيبة الحاصلة على الميدالية الذهبية في طبق الكسكسي و ومرتبة الاولى في ماستار شاف العرب المنظمة في سوق أهراس. وجاءت هذه المسابقة حسب السيد قنون محمد رئيس شبكة البيئة والمواطنة تحضيرا للألعاب المتوسطية التي ستكون بها الاطباق التقليدية الجزائرية حاضرة بقوة، باعتبارها تعكس الهوية الجزائرية وقد تميز المهرجان الوطني للأطباق التقليدية بنكهة ومذاق خاص تنفرد به كل ولاية.التظاهرة التي نظمت في مركز التسلية العلمية بحي جمال الدين عرف مشاركة كبيرة الذي ميزته اللباس التقليدي الأمازيغي التي تعبر عن الأصالة الجزائرية.
وفي هذا الإطار أكدت السيدة «تواتي زينات» الرئيسة الولائية للمرأة الحرفية التابعة للاتحاد العام للعمال الجزائريين أن هذا المسابقة التي تعد الأولى من نوعها على مستوى الجهة الغربية، وقد توجت بفوز طباخي ولاية وهران لما قدموه من أطباق شهية تعبر عن أصالة الحقيقية مشيرة إلى ضرورة مواصلة مثل هذه التظاهرات لاسيما وان ولاية وهران مقبلة على تنظيم تظاهرة الألعاب المتوسطية 2021 ومن المنتظر ان تستقبل العديد من الشخصيات من دول صديقة وشقيقة وعليه لا بد أن تكون ولاية وهران في المستوى المطلوب.