اكتشف فوائد الأرز

للأرز فوائد مختلفة ويمكن العثور عليها في أكثر من أربعين ألف صنف من هذه الحبوب التي تتوفر في جميع أنحاء العالم وترجع فوائد الأرز إلى قدرته على توفير الطاقة السريعة والفورية وتنظيم وتحسين حركة الأمعاء مع استقرار مستويات السكر في الدم وتبطئ عملية الشيخوخة بينما توفر أيضا مصدرا أساسيا للفيتامين B1 لجسم الإنسان.مصدر كبير للطاقة
الأرز وفير من الكربوهيدرات إنه بمثابة الوقود للجسم ويساعد على الأداء الطبيعي للدماغ. الكربوهيدرات ضرورية لعملية الأيض في الجسم وتحويله إلى وظيفية طاقة قابلة للاستخدام. الفيتامينات والمعادن والمكونات العضوية المختلفة زيادة أداء والنشاط الأيضي لجميع أجهزة الجسم والذي يزيد من مستويات الطاقة.
خالي من الكوليسترول
أكل الأرز هو مفيد للغاية لصحتك لأنه ببساطة لا يحتوي على الدهون الضارة والكوليسترول أو الصوديوم. فهو يشكل جزءا لا يتجزأ من نظام غذائي متوازن. أي المواد الغذائية التي يمكن أن توفر المواد المغذية من دون وجود أي آثار سلبية على الصحة هو مكافأة! مستويات منخفضة من الدهون والكوليسترول والصوديوم وسوف يساعد أيضا في الحد من البدانة والظروف الصحية المرتبطة الوزن الزائد. الأرز هو واحد من الأطعمة الأكثر استخداما على نطاق واسع وتؤكل في العالم لأنه لا يمكن إبقاء الناس على قيد الحياة وبصحة جيدة حتى في كميات صغيرة جدا.
التحكم في ضغط الدم
يعتبر الأرز منخفض في الصوديوم لذلك فهو يعتبر واحدا من أفضل الأطعمة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم. الصوديوم يمكن أن يسبب الأوردة والشرايين إلى انقباض مما يزيد من الضغط العصبي والتوتر على نظام القلب والأوعية الدموية كما يزيد ضغط الدم. ويرتبط هذا أيضا مع أمراض القلب مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية وبالتالي تجنب الصوديوم الزائد هو دائما فكرة جيدة.
الوقاية من السرطان
الأرز هو من الحبوب الكاملة مثل الأرز البني غني بالألياف غير القابلة للذوبان التي يمكن أن تحمي ضد العديد من أنواع السرطان. العديد من العلماء والباحثين يعتقدون أن تلك الألياف غير القابلة للذوبان هي حيوية لحماية الجسم ضد التنمية وثانوي لورم خبيث من الخلايا السرطانية. الألياف وعلى وجه التحديد مفيد ضد سرطان القولون والمستقيم والأمعاء. ومع ذلك بالإضافة إلى الألياف الأرز أيضا مضادات الأكسدة الطبيعية مثل فيتامين C فيتامين A الفينول ومركبات الفلافونويد التي تعمل أيضا أو تحفز المواد المضادة للاكسدة لنظف الجسم من الجذور الحرة. الجذور الحرة هي تركات الأيض الخلوية التي يمكن أن يلحق ضررا خطيرا للنظم الجهاز الخاص بك ويسبب تحور الخلايا السليمة إلى سرطانية. زيادة مستويات مضادات الأكسدة الخاص بك هو فكرة عظيمة وتناول المزيد من الأرز هو وسيلة رائعة للقيام بذلك.
مرض الزهايمر
يقال إن الأرز يحتوي على مستويات عالية من المواد المغذية التي تحفز نمو ونشاط الناقلات العصبية مما يساعد فيما بعد للوقاية من مرض الزهايمر إلى حد كبير. وقد تبين أن الأنواع المختلفة من الأرز البري لتحفيز الأنزيمات أعصاب في الدماغ والتي تمنع آثار الجذور الحرة والسموم الخطرة الأخرى التي يمكن أن تسبب الخرف ومرض الزهايمر.
صحة القلب
من المعروف أن زيت نخالة الأرز لها خصائص مضادة للأكسدة التي تعزز قوة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكولسترول في الجسم. لقد تحدثنا بالفعل عن فوائد القلب والأوعية الدموية من الألياف ومستويات منخفضة من الدهون والصوديوم. الأرز وأصناف الأرز البني البرية هي أفضل بكثير من الأرز الأبيض في هذه الفئة (قشر الحبوب) حيث الكثير من المواد المغذية هي تتم إزالة القشرة في إعداد الأرز الأبيض.