أكلة الجدات على مائدة الحفيدات

ارتفاع طفيف في أسعار الفول و الحمص و القمح
عرفت أسعار مواد إعداد طبق الشرشم المتمثلة أساسا في القمح والفول اليابس والحمص ارتفاعا بفارق 20 دج مقارنة بالسنة الفارطة، حسب ما أشار إليه بعض الزبائن الذين صادفناهم بسوق المدينة الجديدة، بحيث وصل هذا الأسبوع سعر القمح إلى 80 دج، بحيث تم عرضه السنة الفارطة ب 60 دج، فيما ارتفع سعر الحمص إلى 240دج، أما الفول فقد تراوح سعره ما بين 140دج إلى 160دج للكلغ الواحد .
هذا و قد أكد لنا بعض الباعة أن الكثير من ربَات البيوت قد قامت لشراء المواد السالف ذكرها مبكَرا، وأن الإقبال على طلبها لا يزال مستمرا وكثيرا ما تستفسر الزبونات عن مدى جودة الفول الصلب ، ويفضلن الفول اليابس الذي لم يتم تخزينه لأكثر من سنة تفاديا لدودة *الكوز* التي تفسد محصول الفول الصلب المخزَن لفترة طويلة خاصة إذا لم تتم تهويته حسب ما جاء على لسان أحد الباعة.