أكلات وحلويات تقليدية على إيقاع أغاني الباهية المحلية

احتضنت أمس حديقة سيدي امحمد معرضا للطبخ الوهراني في إطار شهر التراث، بمشاركة مجموعة من الجمعيات الثقافية والاجتماعية والفنية من بينها "الوفاء للتضامن الوطني"، "مدرسة الشروق للحلاقة والتجميل" و"فن الطبخ والحلويات" وغيرها، حيث قدمت للجمهور وصفات شهية وقائمة طعام مميزة من الأطباق تقليدية على رأسها أكلة الكسكسي، المسمن، البغرير، وغيرها .في هذا الصدد أكدت لكباد فتيحة عضو منتخب بمديرية الثقافة على مستوى المجلس الشعبي البلدي لوهران، أن التظاهرة تدخل في إطار الترويج للتراث الذي تتمتع به المدينة من خلال هذا المعرض الذي يبرز فن الطبخ الجزائري، ويسمح للمواطنين التعرف على خاصية تقاليد منطقتنا من خلال ما قدمته الجمعيات المشاركة في هذه الاحتفائية خاصة وأنها تعتبر فرصة مثالية لتذوق روعة أطباقنا الجزائرية، علما أنها وصفات تناقلت عبر الأجيال والجدات في تحضيرها، والتي رغم مرور الزمن إلا أننا لا نزال نعشقها ونبحث دائما عن الوصفة الأصلية لتحضير الطبق بالطريقة المطابقة التي كانت تحضر قديما.
في حين أكدت السيدة نادية رحماني رئيسة الجمعية الاجتماعية للمصابين بداء الربو، أن عضوات جمعيتها شاركن ببعض الأكلات التقليدية وأن الهدف من تأسيس جمعيتهم، هي
مساعدة المرضى وتوفير لهم لعض الأدوية والعلاج حسب إمكانياتهم ، في حين أكد رئيس "جمعية أفاق الموسيقية" لحول عبد المالك أن مشاركتهم تقتصر على تنشيط الجو العام
موسيقيا، وهدف جمعيتهم تتمثل في المساهمة في الحافظ على التراث الوهراني وتهذيب الأصوات الشابة .
لقد عرف المعرض الذي نظم بحديقة سيدي أمحمد، حركية من خلال ما قدمه المشاركون للجمهور الحاضر الذين تمتعوا بمذاق الأكلات الشعبية و التقليدية و الحلويات .