هذا القسم مخصص لـ الطبخ التقليدي، التراث الطهي إذا كان لديكم معلومات أو تعليقات حول هذا الموضوع، لا تترددوا في إبدائها. هذ الفضاء مفتوح لحرية التعبير ، ولكن بهدف إيجابي شكرا لكم على المشاركة
تعليقكـم
سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف. هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
مقالات : الطبخ التقليدي، التراث الطهي
عادات وتقاليد جيجل طاجين النمرة.
الطاجين وهو ذلك الوعاء المصنوع من الفخار. اما النمرة هي رمز المرأة الجيجلية الفحلة ورمز ذلك اتقانها استعمال الفتات او الفطير ووضعه فوق الطاجين.
الطاجين مازال يتخدم ويتباع ...
نبحث عن وصفات الطبخ التقليدي لمنطقة جيجل نحن نبحث عن وصفات الجدات القديمة، والمطبخ والأطباق التقليدية، يمكنك نشرها من خلال خلق بلوق خاص بك هنا:أنقر هنا ...
"جذور نبات اللوف" (Arum italicum), بقليل من الحظ يمكنكم هذه الأيام العثور على "جذور نبات اللوف" (Arum italicum),
في أسواق جيجل الشعبية!
يتراوح ثمن 1 كلغ بين 150 و 200 دينارا.
نبات "اللوف" معروف في بني مزلين.
نسمي ...
وصفات الزمن القديم عصيدة السميد واللبن مع الزبيب والبيض المقادير في الوصف 1و1/2لتر لبن معرفة قهوة ملح معرفة زبدة كمشة زبيب. منقوع في الماء الساخن 3حتي 4 بيضات
...