بومرداس - Boumerdes


بطاطا كباب
المقادير:
- 1كغ بطاطا
- 1 كغ من لحم الغنمي
- 1 حبة بصل
- قرصة قرفة
- ملح
- 1 ملعقة أكل زيت زيتون
- زيت للقلي
- حفنة من الحمص المبلل يوم من قبل
- 1 حبة ليمون
- غصن بقدونس

طريقة التحضير:
1- نقلي البصل في الزيت، نضيف القرفة، الملح، الحمص، و اللحم.
2- نسكب الماء و نترك الكل على النار و من الأفضل في قدر.
3- نحضر البطاطا المقلية و نطهيها في الزيت.
4- عندما يطهى اللحم و تكون كمية المرق قد نقصت ندمج البطاطا المقلية إلى القدر و نترك الكل على نار جد هادئة لمدة 5 د.
5- نسكب الكل في قالب من الزجاج، نغطي الطبق بورق من الألمنيوم ثم ندخله إلى فرن حرارته هادئة لمدة 15 د.
6- يزين الطبق بالبقدونس و ببعض شرائح الليمون.
ملاحظة:
إن كان هذا الطبق يحمل اسم كباب فهو لا يشبه الكباب اللبناني أو التركي.




سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
الاسم و اللقب :
البريد الالكتروني : *
المدينة : *
البلد : *
المهنة :
الرسالة : *
(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)