كسكس بالزبيب

المقادير :
زبيب
سمن
ماء
ملح
سكر
كسكس

طريقة التحضير :
يغسل الكسكس ويوضع فى جفنه أو صينيه واسعه... ثم يدهن ويوضع فى مصفات تحتها قدر ويطبخ على البخار وعندما يطهى و يوضع فى الجفنه ويحط عليه الماء تدريجيا حتى يتشرب الماء، يوضع الملح ثم يدهن بزيت قليلا أي اتنين ملاعق تكفي.
ثم الى البخار تانية بنفس الطريقه الاولى عندما يخرج البخار من الكسكس وتحسي بعدم لصق فى أيدك ينزع من القدر.
ويدهن بزبده ويوضع جانبا ثم ننضف الزبيب ويغسل ويوضع داخل المصفات لكي يصبح لين ويطبخ على البخار ثم يتشال ويوضع فوق الكسكس ويوضع معه السكر لكي تمتزج جميع المقادير الزبدة والسكر والزبيب.
يجب الإكثار من السكر لكي يذوب هو و الزبده مع بعض ويأكل مع اللبن الرائب.