كبد الغنم المشرمل على الطريقة المغربية

المكوّنات
كبدالغنم حسب الافراد
مكعبات بصلة كبيرة
كزبرة خضرا
ملح.فلفل اسود.بابريكا.كمون
زيت الزيتون
فصين ثوم مفرومين ناعم
طريقة التحضير
في مقلاة على نار هادئة نضع البصل الزيت والملح حتى يدبل نضيف الكبد مكعبات الثوم التوابل ونحرك جيدا قبل الاستواء بقليل نضيف الكزبرة حتى تبقى نكهة ويحافظ على اللونه