https://hocinedeybbq.blogspot.com/2024/04/the-grille-in-the-cold.html

نصائح ذهبية للشواء في الجو البارد:

أن عملية الشواء في الجو البارد تحمل خصوصية وجود الرطوبة العالية، الثلوج أو حتى الرياح لذلك يجب التحضير جيدا كاستخدام الفحم المضغوط، لأنه ينتج حرارة أكبر ولمدة أطول أو استعمال فتيل الإشعال للتغلب على مشكل إبقاء النار مشتعلة تحت الفحم لإشعاله، وإستهلاك شرائح لحم سريعة النضج .