وزير الفلاحة يؤكد أن التحاليل لمعرفة الأسباب جارية

تسجيل 500 حالة لتعفن اللحوم هذا العيدكشف وزير الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري عبد القادر بوعزقي، أن عدد حالات تعفن لحوم أضاحي العيد لهذا العام لم يتجاوز 500 حالة على المستوى الوطني من أصل 4 ملايين أضحية تم نحرها، مؤكدا أن التحاليل على مستوى المصالح البيطرية لازالت جارية في جميع الولايات التي سجلت فيها هذه الحالات.و أضاف الوزير في ندوة صحفية مشتركة مع وزير الموارد المائية، حسين نسيب أمس في أعقاب لقاء نظم حول تطوير الفلاحة المسقية أنه «من أصل حوالي 4 ملايين أضحية تم نحرها خلال عيد الأضحى لهذا العام، تم التبليغ عن تعفن و ميول لحوم الأضاحي نحو اللون الأخضر لما يقارب 500 أضحية ما يعني أنها حالات معزولة و عددها قليل جدا مقارنة بالعدد الإجمالي لأضاحي العيد التي تم نحرها «.و أكد الوزير أن التحاليل على مستوى المصالح البيطرية لازالت جارية في جميع الولايات التي سجلت فيها هذه الحالات بهدف «الحصول على معلومات أكثر و تحديد الأسباب الرئيسية التي تسببت في فساد هذه اللحوم»، مشددا على أنه لم يتم تسجيل أي حالات من هذا النوع على مدار السنة، و أن كل ما تم التبليغ عنه تم تسجيله غداة عيد الأضحى المبارك.و على ضوء المعطيات الأولية المرتبطة بهذه الحالات أضاف الوزير أن «ظروف الذبح و التبريد، و استعمال وسائل الذبح المطابقة كانت محترمة على مدار السنة»، في حين أن «ظروف النحر خلال عيد الأضحى تختلف ما يمكنه أن يتسبب في بروز هذه الحالات».و في انتظار نتائج التحليلات الجارية أوضح المتحدث أنه «يمكن إرجاع أسباب هذه الحالات إلى ظروف النحر و ارتفاع درجة الحرارة، التي ميزت هذه الأيام مناطق الوطن و كذلك ظروف الحفظ و التبريد».كما نوه الوزير من جهة أخرى بالجهود الكبيرة التي قامت بها مختلف مصالح المراقبة البيطرية على المستوى الوطني خصوصا و أنها كانت مجندة مسبقا، أي قبل شهر من حلول عيد الأضحى لمراقبة كل الماشية التي بيعت على مستوى الأسواق، و كذا يوم العيد لمراقبة و التحقق من اللحوم من خلال دوريات نظمت على مستوى الأحياء.للذكر لاحظ بعض المواطنين في بعض الولايات أن بعض أجزاء الأضاحي قد مالت إلى اللون الأخضر وعليه سارعوا إلى التبليغ عنها لمصالح المراقبة البيطرية، هذه الأخيرة باشرت على الفور التحاليل اللازمة مع توصية المواطنين الذين لاحظوا تغييرا في لون لحوم أضاحيهم بعدم استهلاكها و التقرب من المصالح البيطرية المختصة.