ملوخيّة ورز بالدّجاج

المكوّنات

5 أشخاص

0.5 كيلو ملوخية ورق يابسة

1 كيلو صدور دجاج مخلاة من العظم

حبتين فليفلة حمرا حلوة (فلفل رومي أحمر بارد) أو معجون فليفلةحلوة

حبتين كبار بصل

10 فصوص ثوم وسط

سمن

حزمة كزبرة خضراء

ملعقتين كزبرة يابسة مطحونة

3 أكواب رز بسمتي طويل الحبة

200 غرام شعيرية (اختياري)

ملح وفلفل أسود

ليمون

دبس رمان

Steps

أولاً ننقع الملوخية بماء فاتر لدقائق