مضغوط دجاج

المكوّنات

ارز

دجاج

بصل

قرفة

قرنفل

هيل

زنجبيل

كاري (بهارات المهران)

صوص الصويا

طماطم

معجون طماطم

ليمون مجفف

زيت

ورق غار

الخطوات

نقطع الفروج ثم نضعه في وعاء يحتوي على الماء وورق غار ونضعه على الغاز(نسلقه)...