مرق دجاج بالخضار

المكوّنات

4 قطع دجاجة مقطعه

1 بطاطس مقطعه

2 باذنجان مقطع ومقلي

2 جزر مقطع حسب الرغبه

1 او 2 كوسة مقطعه حسب الرغبه

2 قرع مقطع

3 او 4 حبات طماطم مفرومة

0.5 كوب نخي (حمص) مجروش ومسلوق (اختياري)

قطع صغيره بصلة مقطعه

3 فص ثوم مهروس

قطعة زنجبيل مهروسين

مكعب ماجي

البهارات ملعقه وسط من كل نوع:

كاري

كركم

ملح والفلفل حسب الرغبه

كزبرة جافه

بابريكا

حبه ليمون اسود واذا لم يتوفر نضيف عصير ليمونه

3 او 4 ملاعق معجون طماطم

1 فلفل اخضر حار لايقطع للنكهة فقط

طريقة التحضير

نغسل الدجاج بالخل والملح والطحين عشان تروح الزفرة وتنظف جيداً