لحم الجمل منجم للفوائد الصحية

لحم الجمل أو لحم الإبل أحد اللحوم الصحية الغنية بالبروتين والمنخفضة في الدهون. ويدخل لحم الإبل حالياً في الكثير من مصنعات اللحوم ويتواجد لحم الجمل بشكل خاص في مناطق الصحاري وهو مشهور جداً في المنطقة العربية. ويبلغ إنتاج لحم الإبل سنويا أكثر من 350 ألف طن وفقاً لمنظمة الفاو وتعد السودان ومصر والصومال وموريتانيا والإمارات أكثر الدول إنتاجاً للحم الجمال في العالم وبمتابعة هذا المقال ستتعرف على القيمة الغذائية وفوائد لحم الجمل.- القيمة الغذائية للحم الإبل: يحتوي لحم الجمل على كمية منخفضة من الدهون مقارنة باللحم البقري حيث تبلغ كمية الدهون في لحم الجمل لكل 100 غرام حوالي 1 غرام. بينما تبلغ كمية الدهون في اللحم البقري حوالي 4 غرامات.- مناسب لتقليل الوزن: من بين كل اللحوم الحمراء فإن اللحم الجملي هو الأقل في نسبة الدهون حيث تحتوي كل مائة غرام من اللحم الجملي على أقل من 1 غرام دهون. وهو بذلك مناسب لخفض وزن الجسم دون الخوف أيضاً من أي أضرار صحية على الجسم. - الوقاية من السرطان: أظهرت بعض الأبحاث قدرة اللحم الجملي على الوقاية من أمراض السرطان حيث يحتوي على بعض الأحماض الدهنية غير المشبعة مماثلة للموجودة في الزيوت النباتية.- مفيد لتجديد الطاقة: يحتوي لحم الجمل على الجلايكوجين وهو أحد أنواع الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها بسهولة في الجسم متحولة إلى الجلوكوز المفيد لنشاط الخلايا العصبية وباقي خلايا الجسم. - الوقاية من أمراض القلب: أظهرت دراسة أجريت في تونس فوائد لحم الجمل في الوقاية من أمراض القلب حيث وجدت المقارنة بين كل أنواع اللحوم أن لحم الجمل هو الأفضل صحياً للإنسان. - علاج الأنيميا: من أهم فوائد لحم الجمل احتوائه على نسبة عالية من الحديد الذي يساعد في الوقاية من فقر الدم عن طريق إنتاج الهيموجلوبين الذي يقوم بحمل الأوكسجين عبر الدم.