كسرة رخساس بمقادير مضبوطة

2 كيلات و نص سميد متوسط او رقيق انا ستعملت سميد ماما
نص كيلة فرينة
ربع كيلة زيت
كل قرصة كسرة نديرولها مغرفة صغيرة ملح مثلا انا درة 3كسرات درة 3 مغارف ملح
مغرفة صغيرة خميرة الكسرة
نبسو العجينة تاعنا مليح وبعد لموها بالماء دافىء
ونبدو نعجنو فاها
في وسط العجينة ندير مغرفة كبيرة زبدة و نص شكارة خميرة الحلويات ومغرفة صغيرة عسل ونعجنو باها
وبعد نقرصوها ونسخنو طاجين ونطيبوها تجي حمرة علكيف