كرواسان هشة ورائعة 💛

المقادير:

2 كوب من الحليب
1 كوب زيت
1 كوب من الماء
2 ملعقة خميرة
1 ملعقة كبيرة من الملح
1 ملعقة من السكر
2 ملعقة طعام زبادي
ثلاث بيضات (يتم فصلها عن الصفار لدهن الوجه)
دقيق (تقريبا 1 كيلوغرام)
جبنة الفيتا للحشو
طريقة التحضير:

يسخن الماء والحليب حتى يصبح دافئًا.
تضاف الخميرة والسكر ويخلط المزيج جيدًا.
تضاف باقي المكونات إلى وعاء العجن.
بعد العجن والحصول على عجينة ناعمة، تغطى وتترك لمدة 20 دقيقة لتتخمر.
تقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة، ثم تفرد كل قطعة على شكل مثلث. تحشى بالجبنة وتلف من الطرف العريض إلى الطرف الرفيع.
توضع الفطائر في صينية مدهونة وتترك لمدة 20 دقيقة لترتاح.
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم تدهن الفطائر بصفار البيض وتُرش بالسمسم، وتوضع في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها بنيًا.
صحة وعافية!