كبسة دجاج

المكوّنات

2 دجاجة مقطعة أنصاف

4 أكواب أرز مغسول ومنقوع بماء دافيء

بهارات عدلة غير مطحونة:

هيل

قرنفل

قرفة

كمون

4 بصل (1 للطبخ ،3 للكشنة فوق الرز)

خضار

بيض

شعيرية

بطاطس محمر

لدهن الدجاج:

ملح

كاتشب

صويا صوص

زيت زيتون

شوي بهارات

5 حبات فلفل حار

للزينة

زبيب وكاجو للكشنة

معجون طماطم

طريقة التحضير

اولا نقطع بصلة متوسطة لقطع صغيرة ونضعها بالقدر مع القليل من الزيت الى ان تذبل بدون ان تتحمر ثم نضع الهيل والقرنفل والقرفة والكمون