كبسة دجاج على طريقتي

المكوّنات

3 كوب عيش (ارز) مغسول ومنقوع بملعقه خل ابيض وملح

دجاجة مقطعة حسب الرغبه

2 جزر مبشور

1 قرن فلفل اخضر حار مقطع قطع صغيره

0.5 حبه فلفل اخضر بارد مقطع قطع صغيره

حبة بطاطا كبيرة مقطعه مربعات

1 بصل كبيرة مقطع قطع صغيرة

1 طماطم كبيرة مقطع قطع صغيرة

4 فصوص ثوم مهروسين

0.25 حبه زنجبيل مبشور

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقه كبيرة شطة كريستال

مكعبين ماجي دجاج قليل الملح

بهارات صحيحه :

1 دارسين أي قرفة

2 قرنفل

1 بهار النجمه

3 هيل

فلفل اسود حب

1 حبه لومي

ملح

فلفل اسود

بابريكا

كركم

كزبرة بودر

كاري

البهارات البودرة:

صبغة زعفران

طريقة التحضير

نغسل الدجاج بالطريقه المعتادة لازالة الزفر وبعدها نتبله بكركم وكاري وبودرة لومي اسود