قاطو_الروس أو حلوة_الطبقات

●نص كاس سكر + نص كاس عسل + 125غ مرغرين نحطوهم فوق النار حتى يجانسو ثم نضيف م ص بيكاربونات نواصل الخلط حتى يتغير لونه(يولي ذهبي _برتقالي) نحيه من فوق النار ونخليه يبرد مليح
●بعدما يبرد نضيف 2 صغار بيض+ بيضة كاملة + فانيلا + فرينة (4كيسان ضيفي بتدريج قادرة حتى 4كيسان وربع)
الكأس لخدمت بيه كاس المشهور تاع ام وليد
●نقسم العجينة الى 3كريات ونحل كل وحدة وحدها على ورق الطهي ونحطها على ظهر السنيوة ونثقبها بالفرشيطة ونقسم العجينة بالسكين على زوج ونطيبها بالفرن 180° مدة 8 د
●بعدما طيب نخليهم يبردو مليح ناخد طبقة نريحيها يبقاو 5 طبقات ندير بين كل طبقة معجون المشمش ( او ممكن تستعملي كريمة الزبدة ) وطبقة الاخيرة ندهنها فقط ونزينها ونخليها ترتاح على الاقل 3 سا ونقسمها على شكل مقروطات أو مستطيل أو مربع لكم الاختيار
●مقاس السنيوة 35/25