الجزائر - A la une


فولوفون بالأرنب
المقاديرقطع دجاج قطع أرنب 150 غ زيتون أخضر ملح 2 ملاعق كبيرة زيت فلفل أسود فلفل عكري 5 حبات فولوفون بصلة ملعقة كبيرة طماطم مركزة 150 غ فطر مقطع 3 ملاعق كبار مرق البيشاميل التحضيرضعي قليلا من الزيت في طنجرة ليسخن، أضيفي الفلفل الأسود، الملح، فلفل عكري، بصل مفروم، قليها ثم أضيفي قطعا من لحم الدجاج، وقطعا من لحم الأرنب وهذا بعد مرور 5 دقائق مع إضافة قطع الزيتون الأخضر وقطع الفطر، ثم اتركيها مدة 30 دقيقة ليواصل النضج على نار هادئة.وفي هذا الوقت غلي قليلا من الماء وأضيفه إلى الطنجرة، وكذا الطماطم المركزة، واتركي الكل ينضج مدة 30 د، وفي الأخير ضعي مرق البيشاميل المنحل في كمية قليلة من الماء واسكبيه في الطنجرة مع التحريك مدة 3 د. للتزيين- قومي بوضع حبات الفولوفون في الفرن لتسخن.ثم قومي بتزيينها وذلك بحشوها بمرق قطع الدجاج والأرنب والفطر وتقدم ساخنة.أنشر على




سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
الاسم و اللقب :
البريد الالكتروني : *
المدينة : *
البلد : *
المهنة :
الرسالة : *
(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)