فطائر سجق الدجاج المشوية #نجم_العزايم

المكوّنات

😊مقادير العجينة القطنية⬇👍

كيلو طحين (6 كأس كبير)/

2 كأس حليب دافي

ربع كوب زيت نباتي

0.5 كأس كبير لبن رايب أو زبادي

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة خميرة مقدار ظرف واحد

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

2 فص ثوم مبروش

☆مقادير حشوة فطائر السجق⬇

دجاج مفروم ناعم

ملعقة وسط من البهارات التالية:

بيض مخفوق مع ملح وفلفل سمسم

بهارات سجق/ ملح/ وفلفل/ هيل ناعم/ وقرفة / و زنجبيل بودرة

بابريكا/ وبودرة فليفلة حلوة/ دبس فليفلة حمراء حلوة

1 ملعقة وسط رب البندورة

2 ملعقة كبيرة خل

لدهن وجه الفطائر:

طريقة التحضير

☆لنبدأ بصنع العجينة☆ نضع اللبن والحليب والسكر والزيت والخميرة وكأس واحد من الطحين بالخلاط ونخلطهم لنحصل على سائل له رغوة وكثيف شوي...