فطائر بالجبنه

المقادير

نصف كوب من الماء الدافئ

نصف كوب زيت

4 ملاعق كبيرة من اللبن

ا ملعقة كبيرة سكر

ا ملعقة صغيرة ملح

2 بيضة البياض للعجينة والصفار للوجه

(دقیق) حسب حاجة العجين

ملعقة كبيرة خميرة

علبة من جبن أبيض والبقدنوس للحشوة

طريقة التحضير

ا نضع جميع المكونات باستثناء الدقيق في وعاء كبير ونمزجها جيدا .

2 ثم نضيف الدقيق بتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة

ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة واحدة.

3 نقطع العجين الى دوائر ثم نفرد كل قطعها ونضع خليطاً من الجبن والبقدونس

فيه .

4_ نثني الحواف ونطويه على شكل لفة

5 ندهن الوجه بصفار البيض

6 ثم نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 ل 20 دقيقة أو حتى

تنضج الفطائر .