عجينة السوفلي بحشوة رائعة

المقادير
ثلاث كؤوس فرينة
بيضة
ملعقتين كبيرتين حليب بودرة
ملعقة شاي خميرة الخبز
ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق زيت مع 1 زبدة
كاس إلا ربع ماء يضاف بالتدريج حتى نتحصل على عجينة متامسكة متلسقش في اليد نخليها ترتاح لنصف ساعة.
الحشوة:
حبة بصل- حبة طماطم-حبة فلفل-250غ لحم مفروم -
زيتون مقطع-قزبر-توابل (فلفل اسود و احمر و ملح الحشوة تجي ناشفة.
نشكل العجينة دوائر نحشوها بالحشو و الجبن ندهنها
بالبيض و ترش بالسانوج، وطيب في الفرن