طاجين الجمبري

المقاديــر
500 غ جمبري
6 بيض
100 غ جبن مبشور
1/2 لتر حليب
2 ملاعق كبيرة فرينة ( سيم )
فلفل أحمر
50 غ زبدة
ملح
ليمونة
المرق المتبل
1 جزر
4 ستينات ثوم
ورقة رند
زعيترة
إكليل

التحضيــر

1 ـ إهي الجمبري في المرقق المتبل ( 1/2 لتر ماء ، الجزر ، الثوم ، الرند ، الزعيترة ، الإكليل ) ، 30 غ زبدة ثم صفيه.قشريــه و اسقيه بعصير الليمون.

2 ـ من جهة أخرى إخفقي البيض كالعجة ، أضيفي الفرينة ، الجبن ، الحليب ا، الجميري ، أسكبي الكل في المــول مدهونا جيدا بالزبدة واتركيه واتركيه يهى في فن ساخن.

يقدم ساخنا مع شرائح الليمون.