طاجن الزيتون الجزائري
المكوّنات
500 غ زيتون اخضر منزوع النواة
دجاجة كاملة منظفة ومقطعة الى قطع كبيرة
رطل جزر مقطع الى دوائر صغيرة
بصلة كبيرة مقطعة تقطيعا ناعما
فصين ثوم مهروسين
ملعقة صغيرة زعفران
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملح حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة زيت
ورق غار +زعيترة
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
في قدر نضع الزيت نضع بعده الدجاج المقطع الذي سبق ونظفناه بالملح او الخل نضع فوقه البهارات والملح ونتركه يتقلى على نار هادئة
تاريخ الإضافة : 06/02/2018
مضاف من طرف : recettesalgerie
صاحب المقال : Hakuna Matata
المصدر : https://cookpad.com