صحة

   الخضروات الداكنة تقوي الذاكرة   ضعف الذاكرة وتراجع كفاءتها بصورة كبيرة، مشكلة صعبة يعاني منها البعض. وللقضاء على هذه المشكلة، تنصح الأبحاث الطبية بأهمية تناول جرعات تكميلية من عنصر المغنيزيوم المتواجد بوفرة في الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن، وبعض الفاكهة والمكسرات والبقول.  ووجد الباحثون، من خلال أبحاثهم، أن مضاعفة استفادة المخ من عنصر الماغنيزيوم يحسن بشكل كبير قدرات التحصيل والذاكرة المهنية والذاكرة على المدى القصير والطويل، في الوقت الذي لوحظ فيه أن عنصر المغنيزيوم قد مكن كبار السن من تحقيق أرقام مرتفعة في اختبارات قياس الذاكرة والإدراك. وتوصي الأبحاث بضرورة إعطاء البالغين، خاصة في المرحلة العمرية، من 19-30 جرعات تكميلية تصل إلى 400 ملليغرام للرجال يومياً، ونحو 310 ملليغرام يومياً للسيدات من غير الحوامل.   احذروا تناول الطعام أثناء العمل على الحاسوب   كشفت دراسة أجراها عدد من المتخصصين في المملكة المتحدة النقاب عن وجود مجموعة من الجراثيم في أسفل لوحة المفاتيح، وتتكاثر بمعدل جرثومتين كل شهر بسبب فتات الطعام والأتربة التي تتجمع في أسفل لوحة المفاتيح، بعد تناول الأطعمة أثناء العمل اليومي على الجهاز.  وتبين بعد تحليل الأتربة والبقايا العضوية، التي تتجمع بمعامل التحليل للمواد الغذائية والمرطبات، وجد الباحثون أن 57' من تلك البقايا هي عبارة عن مواد غذائية متنوعة مثل البسكويت والشوكولاتة وجزيئات صغيرة من الخبز، بالإضافة إلى أظافر بشرية وبعض الشعر وقطع من الجلد البشري وحشرات ميتة وأنواع كثيرة من الجراثيم التي قد تسبب الضرر.