#سوفلي❤️😍

المقادير:
كاس حليب دافئ (بمقدار كاس حجم 220ملل)
ملعقة كبيرة ممسوحة سكر
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة خبز
3 ملعقة كبيرة زيت
بياض بيضة
نصف كيس خميرة كيميائية
3 كاس فرينة ( ممكن اقل بقليل حسب نوع الطحين )
الحشو ...حسب الرغبة
التحضير
في وعاء نضع كل من الحليب والسكر و خميرة الخبز والزيت و بياض البيضة ونخلط الكل مع بعض ونتركه لمدة 5 د
بعد ذلك نضيف الفرينة والملح والخميرة الكيميائية
الفرينة نضيفها تدريجيا حتى نتحصل عل عجينة طرية ...نترك العجينة على جهة حتى تختمر ونحضر الحشو
الحشو اختياري ...حسب الرغبة ممكن تحضرينه باللحوم او اقتصادي او مجرد شكشوكة وجبن
بعد ذلك نفتح العجينة ونحشيها ممكن استخدام قالب السوفلي او نشكل فقط دائرة ونحشيها ونغلقها باستعمال شوكة
نطلي السوفلي بصفار البيضة ويطهى في فرن مسخن مسبقا على 200 د مئوية وصحة وهنا
ملاحظة.....بقي القليل من العجين شكلته على شكل كورنيات ( اقماع) من نفس العجين...
بصحتكم❤️