سودة الدجاج مع البصل

المكوّنات

كيلو سودة دجاج

0.5 كيلو بصل

خل احمر

ملح

قرفة بودرة

اعواد قرفة

ورق غار

حبوب هيل

قشرة برتقال

قشرة حامض اصفر

مطيبات:

رشة ملح

قشرة حامض اخضر

صوص يقدم الى جانب الطبق للاشخاص الذين يتضايقون من الثوم الني:

5 معالق مايونيز

ملعقة عصير حامض

ملعقة خل ابيض

رشة فلفل ابيض

حبة كبيس مفروم

3 حبات ثوم مشوي بقشرو ثم يقشر ويمعس بلشوكة

طريقة التحضير

تنظف السودة جيدا ثم تغسل بالماء ثم بالخل الاحمر والملح ثم تغسل بالماء وتترك لكي تصفى