سمك التونة

المقادير:
500 غ من قطع التونة
1 حبة بصل
2 معالق أكل من الزيت
1 ملعقة أكل من الزبدة
1 ملعقة قهوة من الفلفل الأسود
1 ملعقة قهوة من القرفة
بقدونس
ليمون
1 صفار البيض

طريقة التحضير:
1- نقلي البصل المرحي لمدة 5 د في الزيت و الزبدة.
2- نضيف كأسين من الماء و نترك الكل حتى الغليان ثم نضيف قطع التونة و نترك المقادير تطهو لمدة 20د.
3- نخفق البيض مع ملعقة أكل من هذه الصلصة و نضيف البقدونس حسب الذوق و الليمون و نسقي السمك بهذه المرق قبل نزعه من النار. يقدم ساخنا: