دجاج محشي بالفرن

المكوّنات

6 اشخاص

كيلو دجاجة (فروج)2

400 غ وقيتين لحمة مفرومة خشنة مع ليه(دهن)

3 كوب رز حبة طويلة اميركي منقوع ومصفى

خلطة بهارات ملعقة(قرفة.بهار حلو.قرنفل.هيل.كركم)

ملعقة ك زبدة

ملح حسب الرغبة

0.25 كوب زيت نباتي

ابرة وخيط او(عيدان اسنان)

ماء او مرقة دجاج

للزينة لوز صنوبر كاجو اي نوع بتحبوه

1 عود قرفة و2 ورق غار و1 بصلة مقطعة نصفين و 4 حبات قرنفل صحيحة

الخطوات

منضف الفروج منيح من داخله ومنفركه بالملح والخل ومنغسله ومنصفيه منربط الارجل والاجنة حتى يبقة شكله حلو ومنخيط الرقبة