خبز على طريقتي

المقادير400 غ فرينة، علبة ياغورت طبيعي، ملعقة كبيرة جلجلان محمص، ملعقتان كبيرتان حليب جاف، ملح، بيضة، بياض بيض، 1/2 علبة ياغورت، زيت، ملعقة كبيرة زبدة طرية، ماء دافئ.لدهن الخبز: صفار بيضة، ملعقة صغيرة، قهوة، 1/4 ملعقة صغيرة زيت. التحضير نخلط جميع المقادير ماعدا الزبدة ونجمع بالماء، نعجن العجينة ثم نضيف الزبدة، نترك العجينة تختمرنشكل الخبز وندهن بصفار البيض ونتركه يختمر مرة ثانية، ندخل الخبز للفرن، مسخن مسابقا.