حساء الجبن

المقادير:2 بطاطا2 بصلباقة كزبرة150 غرام جبنة بيضاءبقايا عظام الدجاجفص ثوم50 غرام زبدةملح وبهار حسب الحاجةملعقة صغيرة قرفةملعقة صغيرة زنجبيلليتر ماء طريقة التحضير:في قدر على النار، توضع الزبدة، عظام الدجاج، البصل المفروم، مكعبات البطاطا، فص الثوم، باقة الكزبرة، البهارات، والماء ثم يغطى القدر ويترك ليغلي.يطحن الخليط في الخلاط الكهربائي بدون الدجاج جيداً، تنزع باقة الكزبرة وتوضع جانباً.يفتت الدجاج ويوضع فوق الحساء ثم يضاف الجبن إلى الخليط ويطحن حتى يمتزج مع الحساء.يوضع الخليط في قدر على النار، يترك ليتماسك ثم يرفع عن النار، يسكب في طبق ويقدم ساخناً.