الحريرة هو الحساء الأكثر شعبية في الناحية الغربية من الجزائر بجانب الشوربة. ويرجع استهلاكه إلى مساهمة الطعام الأندلسي في الجزائر قبل سقوط الأندلس. في الواقع، تم عرضه في 902 من البحارة الأندلسية، أبو محمد بن محمد بن عون وعبدون ومجموعة من البحارة، بدعم من أمراء قرطبة الذي أسس وهران. اذ اصبحت تستهلك بشكل رئيسي في مدينتي تلمسان ووهران و مستغانم و سيدي بلعباس .
تاريخ الإضافة : 03/01/2018
مضاف من طرف : timoucha27
صاحب الصورة : /
المصدر : موقع الكتروني