حان وقت القطاف

يُعتبر التفاح من الفواكه الأكثر استهلاكاً في مقاطعة كيبيك.

ويُعدّ قطف التفاح في الخريف من النشاطات التي تجذب العائلات والمؤسسات التربوية.


هل تعلم؟


** يوجد في مقاطعة كيبيك وتحديداً في وادي المونتيريجي، ميسيسكوا والاستري في جنوب غرب مدينة مونتريال نحو 600 بستان متخصص بزرع التفاح وصنع المنتجات المستخرجة منه وهناك أكثر من 100 بستان في كيبيك يفتحون أبوابهم أمام الراغبين بقطف التفاح بأنفسهم.

** يتمّ استهلاك أكثر من 43,000 طن من التفاح الطازج سنوياً في مقاطعة كيبيك.

** يعود قطاع التفاح بمردود مالي على القطاع الاقتصادي في المقاطعة يناهز 46,7 مليون دولار.

** أما عن صحة المقولة: “تفاحة في اليوم تبعد عنك الطبيب” فلا بد من الإشارة إلى أن التفاح ليس علاجاً لكافة الأمراض إنما التفاح يحتوي على الفيتامين س وعلى البوتاسيوم وبعض العناصر النباتية التي تساهم في المحافظة على صحة أفضل، هذا فضلاً عن أن المواد المضادة للأكسدة المتواجدة داخل التفاح تساهم في تقليص احتمال الإصابة بأمراض القلب.
أما مركبات الفينول فمن شأنها المساهمة في تفادي الإصابة ببعض أنواع السرطان ومنها سرطان القولون وسرطان الرئة.

** قام المهندس الزراعي الخاص بالملك “لويس الرابع عشر” بزرع أول حقل من التفاح في فرنسا الجديدة وقام العطّار “لويس هيبير” بزرع أولى أشجار التفاح في مدينة كيبيك عام 1617.

** كشفت دراسة اميركية أجرتها جامعة واشنطن ستايت أن تناول تفاحة واحدة في اليوم يساعد في مكافحة السمنة وتبين أن التفاح الاخضر الذي يحتوي على نسبة عالية من الحموضة على غرار تفاح "غراني" سميث هو الافضل ولاسيما أنه يحتوي على كمية أقل من السكر.

لمعرفة المزيد حول التفاح في كيبيك بالإمكان زيارة الموقع الالكتروني التالي:
lapommeduquebec.ca