ثريد دجاج

المكوّنات

6 اشخاص

دجاجه كامله

2 بصل مفروم

2 طماط مفروم

فلفل رومي (ع حسب الرغبه اما ملون او اخضر)

4 فصوص ثوم

1 ملعقه كبيره زنجبيل (freah)

3 حبات كوسا (مقطعه مربعات و يكون حجمها وسط)

4-5 حبات بطاطا (مقطعه مربعات او دوائر و يكون حجمها وسط)

زهره (حسب الرغبه يمكن الاستغناء عنها)

باذنجان (حسب الرغبه و يمكن الاستغناء عنها)

4 حبات ليمون يابس (الليمون الاسود)

شبت

كزبره (حسب الرغبه)

1 ملعقه كبيره من (اجار الهمبا)

كمون مطحون

ملح حسب الحاجه

بهارات الدجاج (حسب الحاجه)

الكركم

خبز التنور

الخطوات

اول نتبل الدجاج ب (الملح و الفلفل الاسود و قليل من بهار الدجاج و الكركم) و بعدها نقلي الدجاج