تحلية بالمشمش

المقادير :
2/1 ل حليب 4 – صفار بيض
50غ طحين
مركز الفانيليا
80غ سكر

مورانغ Meringue :
4 بياض البيض مخفوقة كالثلج
50غ سكر
قليل من مركز الفانيليا
علبة من المشمش بالسيرو .
طريقة التحضير :
1 غلي الحليب مع قليل من مركز الفانيليا .
2 اخفقي صفار البيض مع السكر و اضيفي الطحين .
3 اسكبي على الخليط الحليب المغلي و امزجي .
4 ضعي الكل في اناء و اجعليه على النار مع التحريك مدة 5 الى 6 د .
توقفي عند الغلية الاولى .
5 اتركيه يدفا مع التحريك من حين لاخر .
6 اسكبي في قالب مستطيل مدهون و سرحيه .
7 ضعي عليه انصاف المشمش .
8 حضري المورانغ ب4 بياض البيض و 50غ سكر و سرحيها على الكل.
9 ضعي القالب في فرن ساخن مدة 5 د و يقدم باردا .