بطاطا كباب

المقادير:
- 1كغ بطاطا
- 1 كغ من لحم الغنمي
- 1 حبة بصل
- قرصة قرفة
- ملح
- 1 ملعقة أكل زيت زيتون
- زيت للقلي
- حفنة من الحمص المبلل يوم من قبل
- 1 حبة ليمون
- غصن بقدونس

طريقة التحضير:
1- نقلي البصل في الزيت، نضيف القرفة، الملح، الحمص، و اللحم.
2- نسكب الماء و نترك الكل على النار و من الأفضل في قدر.
3- نحضر البطاطا المقلية و نطهيها في الزيت.
4- عندما يطهى اللحم و تكون كمية المرق قد نقصت ندمج البطاطا المقلية إلى القدر و نترك الكل على نار جد هادئة لمدة 5 د.
5- نسكب الكل في قالب من الزجاج، نغطي الطبق بورق من الألمنيوم ثم ندخله إلى فرن حرارته هادئة لمدة 15 د.
6- يزين الطبق بالبقدونس و ببعض شرائح الليمون.
ملاحظة:
إن كان هذا الطبق يحمل اسم كباب فهو لا يشبه الكباب اللبناني أو التركي.