برياني دجاج

المكوّنات

0.5 دجاجة

500 جرام ارز

4 بصل

3 حبات طماطم

4 فصوص ثوم واصبع زنجبيل

6 حبات ورق غار

قرنفل وفلفل اسود حبات على حسب الرغبة

0.25 ملعقة صغيرة كمون حب

1 بطاطا مقطعة اربع قطع

0.5 ملعقة صغيرة نعناع ناعم

0.5 كوب كزبرة مقطعة صغار

علبة لبن صغيرة مراعي وملعقة زبادي

3 حبات فلفل حار

عود قرفة

ملعقتين سمنة كيو بي بي

فنجان ماء ورد مذوب فيه صبغة حمراء وفنجان اخر صبغة صفرا

3 بيضات مسلوقة

صنوبر محمر للزينة

الخطوات

نحمر البصل نصفه بعد تقطيعه طوال على النار الى اللون البني ثم نرفعه للاضافة لتزين الطبق النهائي ونضيف باقي البصل الى ان يميل نصف بني ثم نضع الزنجبيل والثوم بعد مانخلطه بالخلاط مع شوية ماء